過(guò)去一年里，食品企業(yè)引發(fā)的輿論事件層出不窮。

從麻六記酸辣粉發(fā)霉事件到百果園董事長(zhǎng)公開(kāi) " 教育 " 消費(fèi)者，再到西貝預(yù)制菜風(fēng)波，每一則輿論背后都反映出一個(gè)事實(shí)——當(dāng) " 好吃 " 和 " 快捷 " 不再是唯一的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，" 安全 "、" 透明 " 和 " 負(fù)責(zé)任 " 便構(gòu)成了品牌價(jià)值的新基石。

回顧過(guò)去一年食品企業(yè)（主要指包裝食品、飲料酒水相關(guān)企業(yè)）的 ESG 表現(xiàn)，商道咨詢合伙人郎華表示目前該行業(yè)大部分的企業(yè)在主流評(píng)級(jí)中都處于行業(yè)平均水平，領(lǐng)先企業(yè)相對(duì)較少。以 MSCI 為例，排在 AA 以上的領(lǐng)先企業(yè)包括蒙牛、伊利、重慶啤酒、百威亞太、澳優(yōu)等。

食品企業(yè)食品企業(yè)評(píng)級(jí)（2025Q3）飲品企業(yè)飲品企業(yè)評(píng)級(jí)（2025Q3）中國(guó)旺旺 A 農(nóng)夫山泉 A 統(tǒng)一企業(yè)中國(guó) A 蒙牛乳業(yè) A 周黑鴨 A 伊利股份 A 海天味業(yè) A 青島啤酒 A 雙匯發(fā)展 A 貴州茅臺(tái) A 鹽津鋪?zhàn)?BBB 五糧液 A 洽洽食品 BBB 水井坊 A 衛(wèi)龍美味 BBB 東鵬飲料 BBB 勁仔食品 BB 重慶啤酒 BBB 五芳齋 BB 光明乳業(yè) BB 甘源食品 B 李子園 C 來(lái)伊份 CC 歡樂(lè)家 C 良品鋪?zhàn)?CC 養(yǎng)元飲品 CC 桃李面包 CC 香飄飄 CC

國(guó)內(nèi)部分食品快消企業(yè)評(píng)級(jí)，數(shù)據(jù)來(lái)源：妙盈科技 2025 年第三季度評(píng)級(jí)數(shù)據(jù)

隨著國(guó)家政策監(jiān)管要求的持續(xù)強(qiáng)化，ESG 評(píng)級(jí)對(duì)于投資帶動(dòng)效應(yīng)的持續(xù)凸顯，及消費(fèi)者意識(shí)的持續(xù)覺(jué)醒等多重驅(qū)動(dòng)，及企業(yè)應(yīng)對(duì)環(huán)境、社會(huì)等多元新興風(fēng)險(xiǎn)的內(nèi)生需求，ESG 也受到國(guó)內(nèi)食品企業(yè)越來(lái)越多的重視，并越來(lái)越成為企業(yè)強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力并實(shí)現(xiàn)韌性發(fā)展的戰(zhàn)略工具。

郎華指出，在食品行業(yè)不同的細(xì)分領(lǐng)域，企業(yè)在 ESG 方面的表現(xiàn)也有差異化的特征：乳制品行業(yè)、酒精類企業(yè)對(duì)于 ESG 的管理更體系化，在 ESG 信息披露的完整性和評(píng)級(jí)表現(xiàn)也往往高于行業(yè)其他類型的企業(yè)。

那么，具體到 E（環(huán)境）、S（社會(huì)）、G（治理）三個(gè)層面來(lái)看，國(guó)內(nèi)上市食品公司的表現(xiàn)如何？

環(huán)境維度：領(lǐng)軍者已深入價(jià)值鏈，但行業(yè)數(shù)據(jù)痛點(diǎn)待解

在評(píng)估食品快消公司環(huán)境績(jī)效時(shí)，氣候變化應(yīng)對(duì)與溫室氣體排放管理、包裝管理、水資源管理、土地利用活動(dòng)與生物多樣性保護(hù)需要重點(diǎn)關(guān)注。

郎華指出，原因是食品企業(yè)的價(jià)值鏈非常長(zhǎng)，排放源包括土地活動(dòng)和能源活動(dòng)等，特別是原材料種植所涉及的森林、土地與農(nóng)業(yè) ( Forest,LandandAgriculture，F(xiàn)LAG ) 部門是僅次于能源與工業(yè)的第三大排放源，占全球溫室氣體排放總量的 27% 左右。

其次，包裝對(duì)于食品酒飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，不僅是重要的成本構(gòu)成，也是產(chǎn)品保護(hù)重要舉措，包裝關(guān)聯(lián)減塑、林業(yè)碳匯、溫室氣體排放等重大環(huán)境影響；水也是食品酒飲企業(yè)重要的原材料，對(duì)于水資源高效利用及管理成效也兼具環(huán)境和經(jīng)濟(jì)雙重影響。

最后，食品酒飲企業(yè)因?yàn)樵牧仙a(chǎn)和采集階段的農(nóng)業(yè)與土地活動(dòng)，還會(huì)引起潛在的毀林和棲息地的破壞，而經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的選址可能也會(huì)造成潛在生物多樣性的影響。

下面我們具體分析企業(yè)表現(xiàn)，從環(huán)境披露水平來(lái)看，蒙牛與伊利依然有非常領(lǐng)先的表現(xiàn)，主要的評(píng)斷依據(jù)是這兩家企業(yè)在綜合的 ESG/ 可持續(xù)發(fā)展報(bào)告之外，都針對(duì)以上提到的關(guān)鍵領(lǐng)域的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，推出了細(xì)分議題的專題報(bào)告。

蒙牛發(fā)布了氣候相關(guān)信息披露報(bào)告，自然相關(guān)信息披露報(bào)告，綠色包裝價(jià)值報(bào)告；伊利則發(fā)布了零碳未來(lái)報(bào)告，生物多樣性保護(hù)報(bào)告。

" 這些專題報(bào)告更深入地呈現(xiàn)了兩家企業(yè)在各項(xiàng)環(huán)境議題方面風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、治理、戰(zhàn)略、風(fēng)險(xiǎn)管理、指標(biāo)與目標(biāo)、及具體的實(shí)踐成果，" 郎華說(shuō)道。

回溯過(guò)去一年，郎華認(rèn)為各個(gè)細(xì)分領(lǐng)域的食品酒飲企業(yè)都有一些突出的表現(xiàn)。

比如在乳業(yè)企業(yè)中，我們看到伊利和蒙牛在公布明確時(shí)間線的碳減排目標(biāo)外，針對(duì)氣候相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇都提供了系統(tǒng)性的、面向全價(jià)值鏈的減排路線和方案，特別是兩家企業(yè)都特別強(qiáng)調(diào)了數(shù)字科技在溫室氣體核算管理方面的應(yīng)用。

海天作為調(diào)味品行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，在減排方面的工作也值得一提。海天在 2024 年啟動(dòng)內(nèi)部碳定價(jià)制度，對(duì)各生產(chǎn)型單位的碳排放目標(biāo)進(jìn)行管理。海天將每噸二氧化碳的定價(jià)與國(guó)內(nèi)碳市場(chǎng)交易價(jià)格掛鉤，綜合考慮企業(yè)自身減碳戰(zhàn)略、國(guó)內(nèi)外碳價(jià)差、未來(lái)碳價(jià)趨勢(shì)預(yù)測(cè)、優(yōu)秀公司實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等因素，確定適合企業(yè)的碳單價(jià)，并在實(shí)施節(jié)能減碳等工程項(xiàng)目投資時(shí)，將項(xiàng)目減碳收益納入項(xiàng)目投資回收期評(píng)估。

重慶啤酒、農(nóng)夫山泉、茅臺(tái)等則是已經(jīng)開(kāi)展了產(chǎn)品全生命周期溫室氣體排放盤點(diǎn)，明確各價(jià)值鏈環(huán)節(jié)的排放占比，并有針對(duì)性地推出減排策略與行動(dòng)。

而在所有食品酒飲企業(yè)中，目前看到的對(duì)于范圍 3 已經(jīng)進(jìn)行了系統(tǒng)性盤點(diǎn)，并明確了范圍 3 各關(guān)鍵排放源的數(shù)據(jù)和占比的企業(yè)包括水井坊和茅臺(tái)。

郎華指出，食品酒飲企業(yè)的價(jià)值鏈長(zhǎng)而復(fù)雜，特別是在供應(yīng)鏈前端農(nóng)業(yè)、土地活動(dòng)的溫室氣體核算缺乏普遍適用的方法，排放因子數(shù)據(jù)來(lái)源分散、口徑不一，計(jì)算難度比較大。而在目前看到的案例中，水井坊在范圍三的核算方面表現(xiàn)領(lǐng)先，依據(jù) ISO14064；1 進(jìn)行了范圍 1、2 及范圍 3 全部 15 個(gè)類別排放源的全面盤查，特別是依據(jù) GHGProtocolFLAG 方法論核算了農(nóng)業(yè)種植環(huán)節(jié)的溫室氣體排放。

" 通過(guò)水井坊的案例，同行業(yè)企業(yè)可以借鑒的是基于科學(xué)的方法論，積極促進(jìn)公司內(nèi)部共識(shí)的建立，并通過(guò)減排路徑共創(chuàng)與知識(shí)賦能調(diào)動(dòng)各關(guān)鍵部門及價(jià)值鏈伙伴的參與，實(shí)現(xiàn)有效的數(shù)據(jù)收集與核算；引入第三方鑒證，確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性；基于公認(rèn)的目標(biāo)倡議，建立并發(fā)布碳目標(biāo)，進(jìn)而推動(dòng)減排行動(dòng)的有效落實(shí)。"

在綠色包裝方面，郎華認(rèn)為評(píng)估要綜合查看企業(yè)包裝的環(huán)境效益、經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。當(dāng)下達(dá)能的 " 脈動(dòng)瓶全瓶可回收 " 項(xiàng)目、赫力昂的 " 可回收牙膏管 " 項(xiàng)目、雀巢的包裝輕量化策略等都屬于綠色包裝方面的亮點(diǎn)案例。

圖源：商道咨詢《消費(fèi)品行業(yè)可持續(xù)包裝管理體系與最佳實(shí)踐案例集》

但從食品快消整個(gè)行業(yè)去看，企業(yè)還是存在范圍三數(shù)據(jù)缺失的痛點(diǎn)。" 目前大部分在 ESG 評(píng)級(jí)中表現(xiàn)優(yōu)秀的食品酒飲企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始盤點(diǎn)產(chǎn)品碳足跡，并開(kāi)始系統(tǒng)性的范圍三盤查，但在已經(jīng)公開(kāi)的數(shù)據(jù)中，還主要是范圍 1、2 及單位產(chǎn)品碳排放強(qiáng)度的數(shù)據(jù)。主因是數(shù)據(jù)收集存在難點(diǎn)——基于食品酒飲行業(yè)復(fù)雜的價(jià)值鏈，特別是農(nóng)業(yè)環(huán)節(jié)碳數(shù)據(jù)計(jì)算的復(fù)雜性，" 郎華說(shuō)道：" 末端塑料包裝治理，也因?yàn)槌杀尽⒈O(jiān)管、消費(fèi)者認(rèn)知、末端循環(huán)體系等一系列阻礙因素，讓塑料包裝管理的目標(biāo)難以達(dá)成預(yù)期。"

社會(huì)維度：食品安全是生存底線，營(yíng)養(yǎng)健康成新價(jià)值高地

在評(píng)價(jià)食品快消公司社會(huì)績(jī)效時(shí)，郎華認(rèn)為關(guān)鍵績(jī)效排序如下：產(chǎn)品質(zhì)量安全；營(yíng)養(yǎng)與健康提升；供應(yīng)鏈管理；負(fù)責(zé)任營(yíng)銷；客服服務(wù)；職業(yè)健康與安全；員工權(quán)益與發(fā)展；鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展；中小供應(yīng)商的權(quán)益保護(hù)。

關(guān)鍵績(jī)效細(xì)則產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)品抽檢合格率、供應(yīng)商準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)、溯源體系完善度、質(zhì)量投訴處理效率等營(yíng)養(yǎng)與健康提升健康產(chǎn)品營(yíng)收占比、減糖 / 減鈉目標(biāo)完成率等供應(yīng)鏈管理供應(yīng)商行為準(zhǔn)則的普及與審核負(fù)責(zé)任營(yíng)銷遵守營(yíng)銷倫理，不夸大產(chǎn)品功效客戶服務(wù)客戶滿意度（CSAT）和凈推薦值（NPS）職業(yè)健康與安全可記錄工傷事故率員工權(quán)益與發(fā)展技能培訓(xùn)和職業(yè)發(fā)展通道鄉(xiāng)村振興與產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)中小供應(yīng)商的權(quán)益保護(hù)公平的付款賬期、技術(shù)和管理賦能等

圖源：虎嗅制圖

食品安全是食品企業(yè)生存發(fā)展的紅線問(wèn)題，一旦爆發(fā)食品安全事件，相關(guān)的企業(yè)會(huì)付出巨額代價(jià)，特別是近來(lái)年監(jiān)管要求與公眾監(jiān)督的持續(xù)強(qiáng)化也促使企業(yè)不斷強(qiáng)化食品安全管理。

根據(jù)市場(chǎng)監(jiān)督總局食品安全抽檢監(jiān)察司的官方披露，2025 年上半年，全國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照 " 四個(gè)最嚴(yán) " 要求，強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向，完成食品安全監(jiān)督抽檢 2,639,400 批次，依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行檢驗(yàn)，總體不合格率為 2.61%，整體來(lái)看，抽檢不合格率有逐年下降的趨勢(shì)，這也反映了食品安全整體水平向好的趨勢(shì)。

根據(jù)主要食品企業(yè)的信息披露，在過(guò)年一年，均無(wú)重大的食品安全事故，而且在各家的 ESG 實(shí)質(zhì)性議題優(yōu)先級(jí)排序中，食品安全均位于最重大事項(xiàng)，因此在管理推進(jìn)和成效上各家都有可圈可點(diǎn)之處。

郎華指出，幾乎所有的食品消費(fèi)品企業(yè)都建立食品質(zhì)量安全管理體系及機(jī)制，并且都強(qiáng)從源頭到餐桌全流程管控，越來(lái)越多的企業(yè)通過(guò)數(shù)字化的管理工具強(qiáng)化溯源管理，比如伊利、蒙牛、水井坊等；采納質(zhì)量安全管理體系及食品質(zhì)量安全認(rèn)證是各品牌保障食品安全的關(guān)鍵舉措；在企業(yè)內(nèi)部促進(jìn)食品安全文化并參與行業(yè)食安標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方面，各個(gè)企業(yè)的 ESG 報(bào)告中也都有所提及。

" 讓我印象最為深刻的一家企業(yè)是老鄉(xiāng)雞，他們通過(guò)對(duì)外公布追溯到源頭的供應(yīng)商信息來(lái)強(qiáng)化供應(yīng)鏈的透明度，也在餐飲連鎖行業(yè)這個(gè)高度競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)中，確保了對(duì)關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)的防控并加強(qiáng)了公眾的認(rèn)可，" 郎華說(shuō)道。

相對(duì)于服裝與紡織品行業(yè)，食品快消企業(yè)供應(yīng)鏈的 " 勞動(dòng)安全與工時(shí)合規(guī) " 不是顯著風(fēng)險(xiǎn)，但目前也看到越來(lái)越多的企業(yè)在供應(yīng)商準(zhǔn)入中，將 ESG 相關(guān)表現(xiàn)作為重要考核，其中涉及到供應(yīng)商的員工管理要求。

特別是在提升供應(yīng)鏈 ESG 管理水平方面，領(lǐng)先的企業(yè)比如農(nóng)夫山泉、伊利、蒙牛、茅臺(tái)、水井坊、海天等都通過(guò)供應(yīng)商行為準(zhǔn)則，自研或第三方的 ESG 評(píng)價(jià)體系，如廣泛適用的 Sedex，來(lái)約束、并優(yōu)化供應(yīng)鏈的勞工權(quán)益。比如農(nóng)夫山泉就對(duì)外提出，" 我們要求供應(yīng)商在遵守勞動(dòng)法規(guī)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格執(zhí)行勞工管理的 6 大標(biāo)準(zhǔn)：禁止強(qiáng)迫勞動(dòng)、禁止使用童工、保障員工工作條件和福利待遇、保障員工職業(yè)健康與安全、杜絕歧視與騷擾、保障員工集體談判與自由結(jié)社的權(quán)利。"

在食品快消企業(yè)的 S 層面評(píng)價(jià)里，還有一條值得一提——是否符合 " 營(yíng)養(yǎng)健康改善 " 標(biāo)準(zhǔn)？

營(yíng)養(yǎng)健康改善是食品企業(yè)天然的社會(huì)使命，也成為各個(gè)企業(yè)最為關(guān)鍵的社會(huì)價(jià)值傳遞、公益創(chuàng)新的重要領(lǐng)域，特別是近年來(lái)隨著監(jiān)管要求強(qiáng)化，各主流 ESG 評(píng)級(jí)中對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康機(jī)遇的高度重視，及公眾對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注及消費(fèi)持續(xù)提升，各企業(yè)在營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域也在識(shí)別新的競(jìng)爭(zhēng)發(fā)力點(diǎn)和增長(zhǎng)點(diǎn)。

郎華指出，目前在營(yíng)養(yǎng)健康方面，重要的管理領(lǐng)域包括，有機(jī)食品，低糖 / 減糖 / 無(wú)糖、低鹽 / 減鹽、低脂 / 減脂 /0 脂產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)成分強(qiáng)化產(chǎn)品，隨著《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》，對(duì)于指導(dǎo)企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與標(biāo)注提供了明確的指引。同時(shí)也看到食品消費(fèi)品企業(yè)通過(guò)關(guān)注重點(diǎn)人群，包括老人、兒童等在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)及公益項(xiàng)目方面也全面促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康水平提升。

" 印象比較深的企業(yè)是海天，針對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康改善建立了系統(tǒng)的戰(zhàn)略框架，并就重點(diǎn)管理領(lǐng)域進(jìn)行了全面的產(chǎn)品盤點(diǎn)，通過(guò)前沿技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)學(xué)研合作、參與標(biāo)準(zhǔn)制定等方式，在營(yíng)養(yǎng)健康這一議題上不斷強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)力，" 郎華說(shuō)道。

治理維度：董事會(huì)監(jiān)督從 " 有形 " 向 " 有效 " 邁進(jìn)

在評(píng)價(jià)食品快消公司治理水平時(shí)，郎華認(rèn)為關(guān)鍵績(jī)效排序如下：ESG 的監(jiān)督與管理（董事會(huì)層面是否建立了獨(dú)立的 ESG 專業(yè)委員會(huì)或在其他委員會(huì)里融入對(duì) ESG 的關(guān)注與管理）；風(fēng)險(xiǎn)管理體系及對(duì)于 ESG 風(fēng)險(xiǎn)管理的有機(jī)融入；反腐及其他商業(yè)道德領(lǐng)域管理政策、成效及案件記錄；董事會(huì)的獨(dú)立性與多元化；內(nèi)部舉報(bào)制度與處理及效率。

關(guān)鍵績(jī)效細(xì)則 ESG 的監(jiān)督與管理董事會(huì)有無(wú)專設(shè)委員會(huì)或明確職責(zé)，將 ESG 提升至戰(zhàn)略決策層進(jìn)行監(jiān)督、決策和問(wèn)責(zé)風(fēng)險(xiǎn)管理體系將 ESG 相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)（如食品安全、供應(yīng)鏈中斷、合規(guī)問(wèn)題）正式納入公司整體的風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別、評(píng)估和應(yīng)對(duì)流程反腐與商業(yè)道德建立清晰的反腐敗、反不當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)、反賄賂政策，并開(kāi)展培訓(xùn)與審計(jì)，確保業(yè)務(wù)合規(guī)透明，同時(shí)關(guān)注相關(guān)違規(guī)案件的數(shù)量與處理董事會(huì)的獨(dú)立性與多元化董事會(huì)中有足夠比例的獨(dú)立董事以保障監(jiān)督有效性，同時(shí)成員在性別、專業(yè)背景等方面多元化，以提升決策質(zhì)量?jī)?nèi)部舉報(bào)制度建立并暢通保密、安全的舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)員工及利益相關(guān)方匿名舉報(bào)違規(guī)行為，并確保舉報(bào)能得到及時(shí)調(diào)查與反饋

圖源：虎嗅制圖

公司治理水平可以更有效地確保企業(yè)的財(cái)務(wù)和非常財(cái)務(wù)的綜合效益，也在一定程度上保障了在 ESG 方面的投入和體系化建設(shè)，從而更有效地提升了 ESG 的綜合表現(xiàn)和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

那么，如何判斷哪些企業(yè)的董事會(huì)（或可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)）對(duì) ESG 議題展現(xiàn)了真正的領(lǐng)導(dǎo)力和監(jiān)督實(shí)效，而非流于形式？郎華認(rèn)為考察重點(diǎn)包括兩個(gè)方面：

一是在董事會(huì)層面是否設(shè)有專項(xiàng)的 ESG 委員會(huì)，或?qū)?ESG 管理職能融入到現(xiàn)有的專委會(huì)職能中。在董事會(huì)的層面，對(duì)于 ESG 是否有專業(yè)背景或?qū)Ｂ毝峦苿?dòng)這一議題的管理，及對(duì)于 ESG 相關(guān)事項(xiàng)討論的頻率，都需要重點(diǎn)關(guān)注。

在這一點(diǎn)上，蒙牛相對(duì)而言做得較完善，根據(jù)其 2024 年可持續(xù)發(fā)展報(bào)告披露，蒙牛在董事會(huì)層面建立了專項(xiàng)可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)，并有四名董事負(fù)責(zé)相關(guān)議題的審議。2024 年，蒙牛召開(kāi) 1 次可持續(xù)發(fā)展委員會(huì)會(huì)議、2 次可持續(xù)發(fā)展執(zhí)委會(huì)會(huì)議。

二是有沒(méi)有基于 ESG 戰(zhàn)略框架，在關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)事項(xiàng)上建立了量化的目標(biāo)體系推進(jìn)管理，這點(diǎn)非常重要，量化管理提供了統(tǒng)一的、可拆解的、可追蹤的、可評(píng)價(jià)的管理體系，是考察 ESG 管理是否落實(shí)的最關(guān)鍵的要素，也是董事會(huì)開(kāi)展監(jiān)督及推動(dòng)管理的重要基礎(chǔ)。目前農(nóng)夫山泉、海天、蒙牛、水井坊、伊利等都建立了比較完善的目標(biāo)體系。

而在將高管薪酬與 ESG 績(jī)效（尤其是食品安全、質(zhì)量指標(biāo)）進(jìn)行掛鉤方面，郎華指出：" 目前看到的企業(yè)比較少，主要還是通過(guò) ESG 報(bào)告中的披露獲知，依然是蒙牛、伊利非常領(lǐng)先；而海天在溫室氣體排放管理方面設(shè)有相關(guān)的績(jī)效考察。"

寫在最后

縱觀國(guó)內(nèi)食品快消上市企業(yè)的 ESG 表現(xiàn)，一幅 " 管理意識(shí)覺(jué)醒，但實(shí)踐水平分化 " 的圖景已然清晰。

在環(huán)境（E）維度，領(lǐng)軍企業(yè)如伊利、蒙牛等正將碳核算與減塑行動(dòng)推向價(jià)值鏈深處，然而范圍三數(shù)據(jù)缺失仍是行業(yè)通病；在社會(huì)（S）維度，食品安全作為生命線的共識(shí)已然形成，但從 " 守住底線 " 到引領(lǐng) " 營(yíng)養(yǎng)健康 " 的價(jià)值創(chuàng)新，仍有長(zhǎng)路要走；在治理（G）維度，董事會(huì)層面的 ESG 監(jiān)督機(jī)制正從 " 有形 " 向 " 有效 " 邁進(jìn)，但將高管薪酬與 ESG 績(jī)效深度掛鉤的實(shí)踐仍屬鳳毛麟角。

從供應(yīng)鏈源頭的碳足跡到終端產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)健康，從董事會(huì)委員會(huì)的監(jiān)督到一線工廠的品控，ESG 正以前所未有的廣度與深度，重塑中國(guó)食品快消行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。上述分析已經(jīng)表明，行業(yè)的 ESG 建設(shè)已告別 " 一刀切 " 初級(jí)階段，正進(jìn)入 " 精準(zhǔn)深耕 " 的下半場(chǎng)——領(lǐng)先者已在系統(tǒng)化布局中構(gòu)筑壁壘，而追隨者若仍停留在表面文章，將面臨被市場(chǎng)快速出清的風(fēng)險(xiǎn)。

來(lái)源：虎嗅