張旭豪：O2O下半場開始，16個月內將只剩兩家外賣平臺創投
張旭豪說O2O已經進入了下半場，接下來的16個月內，很可能在外賣市場再次進行格局調整，最終可能只剩下兩家。在百度糯米屢次被出售的傳聞聲中，如果說新美大是一家，那么另一家會是餓了么嗎？另外，張旭豪在采訪中大談未來三到五年電子商務將消失，又談新零售，有沒有覺得很熟悉？這些都是馬云在10月13日的杭州云棲大會上說的。
本文原載于新京報旗下的微信公眾號“公司秘聞”，原標題是《張旭豪：O2O下半場剛開始，16個月內或只剩兩家外賣平臺》，以下內容有刪節。
“今年‘3.15’是一個比較大的挑戰”
新京報：公司從創業到現在，您現在怎么評價這家公司？
張旭豪：我覺得我們是蠻有意思的一家公司，完整的經歷了互聯網的幾個階段。
當互聯網還沒有很成熟的時候，我們就開始創業了，當時還是電話訂餐，沒有用互聯網方式。后來，我們花了很長的時間向商家推廣PC端。
然后到了互聯網時代，我們用Napos軟件替換商家原有的管理方式。緊接著是移動互聯網時代，用戶喜歡通過手機可以搜索到附近的美食。
新京報：各個的階段帶來哪些不同？
張旭豪：移動互聯網是我們行業發展最快的階段。這時候孕育出O2O，孕育出新的模式。
我認為，一家企業要適應每一個技術的變革，新的技術的出現，要抓住這樣的機會，這樣才能生存下來。
新京報：每次企業的變革是倒逼的還是主動去改變的，哪一方面因素多一點？
張旭豪：如果是倒逼的，可能就來不及。我覺得一定要去主動抓住這樣的機會，通過新的技術解決你的合作伙伴、商戶以及平臺的一些問題。用新的技術來解決，效率會比較高一些。
新京報：這些變化中，你覺得哪些是你最始料未及的？
張旭豪：起初我們對手機用戶訂餐的感受并不是那么強烈。當時覺得在電腦上訂餐也是非常方便的，白領工作也是在電腦上。
但后來我們發現一些用戶更依賴手機訂餐，才覺得手機是一個趨勢。它大大顛覆了我以前對消費者的認知。
新京報：您覺得您經歷的一次最大危機是什么？
張旭豪：我認為不能說是危機，應該說是挑戰，今年“3.15”是一個比較大的挑戰，在整個社會也產生巨大的影響。
新京報：事情發生后，對公司而言有做過哪些反思嗎？
張旭豪：以前我們更多的關注是線上的事，技術方面的事，沒有關注食品方面的安全。
今年“3.15”暴露出來的，我覺得傳統行業有很多的問題，餐飲的問題也存在很長時間了，現在的技術也很好，我們希望和政府一起整改這些事。
新京報：那到目前為止，整改的措施有哪些？
張旭豪：首先是加強合規性的流程和規范，我們設立了一個新部門，相當于是食品安全部門，審核食品方面的安全。其次，和政府也有一些在數據上的合作，還有一些商戶加入我們，用直播的形式把后廚的情況直播出來。
“未來3到5年將沒有電子商務”
新京報：關于公司盈利情況，有沒有內部一個時間表？
張旭豪：我們是一個分布式的網絡，像上海、北京有些區域，要想盈利隨時可以盈利。
但我們覺得市場份額還是不夠，整個市場還沒有飽和。就餐飲行業來說，中國有300萬商戶，在餓了么平臺上，大概有60到70萬，還有200多萬家沒有加入進來。那這200多萬家，有的是我們區域還沒到，有的是我們物流還沒到，那就是說，還有很大的用戶群需要我們去覆蓋。
未來3到5年，我相信，沒有電子商務，而是一種新的零售方式，就是以我們為代表的一種分布式的電商。
新京報：在你的預想中，會是怎樣的一個形式？
張旭豪：通過我們可以直接把水果、生鮮等直接送到消費者那里，省去供應鏈環節，物流成本就會大幅度縮減，成本很低。我們以后還會拓展到更多的品種，它的市場容量還是非常大的。我們還會通過優惠折扣吸引消費者。
新京報：關于補貼這一塊，您認為還會持續多久？
張旭豪：補貼并不只是我們公司出錢，商戶也很愿意來我們平臺做活動，就像很多商場也會做很多促銷。
作為平臺，我們會考慮成本結構，把一部分利潤讓利給消費者。很多城市，外賣消費者還有很大的空間，我們希望通過優惠、促銷來吸引他進行網上購物，來滿足他即時需求的消費習慣。
“可能只剩下兩家”
新京報：之前Uber和滴滴的“戰爭”打的很久，然后卻忽然要合并。當前外賣市場也是幾家競爭，您認為有沒有可能走到這一步？
張旭豪：行業的競爭相對來說格局也是很明顯的，外賣兩家比較大，還有一家相對比較小。
但我覺得還沒有到uber和滴滴這一種情況，根本的原因是還有這么多的商戶沒有爭取到，市場還沒有飽和，幾家加起來，現在市場覆蓋率只達到30%左右。
新京報：那你覺得未來外賣市場會發生哪些變化？
張旭豪：很多人說，O2O的關鍵在下半場，我覺得下半場剛剛開始，未來12-16個月，大家更多的是要突破自己的服務，運營效率來提升自己的競爭。
新京報：那么在下半場（16個月）過去之后，您覺得會出現什么情況？
張旭豪：我覺得大家越來越能接受這種新的零售的形式，大家對即時需求會越來越旺盛，然后平臺上形成了一個龐大的物流網絡，會更多的滲透到同城物流當中去，所以市場非常大。
新京報：那競爭的格局呢？
張旭豪：競爭的格局不好說，但我覺得可能只剩下兩家。
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