"2030 年服務零售線上化率將增至 25%，誕生 300 個千店品牌。"
6 月 26 日，2025 服務零售產業大會在上海舉辦。美團核心本地商業 CEO 王莆中直接預言，需求側的線上化已經完成，未來 5 年，服務零售會加速線上化。而上述數據，便是他對服務零售線上化的直接預測。
最近幾天，一眾大廠在即時零售方面開始混戰，作為守擂者，美團也調整戰略，迅速再加碼即時零售，計劃把小象超市開到所有一二線城市。在把更多相對標準的商品以 "30 分鐘內 " 的速度送到廣泛消費者手中的同時，美團還開始加碼服務零售這個非標品市場，加速萬億服務零售線上化，進而從中分得一杯羹。
王莆中進一步介紹，美團本次聚焦的服務零售是在酒旅、餐飲、醫療健康之外的廣泛服務零售行業。2024 年服務零售行業規模達 7 萬億，2021 年 -2024 年的復合增長率為 8%；而行業的線上規模僅為 0.64 萬億，線上化率僅為 9%，但 2021 年 -2024 年的復合增長率達到 38%，因而有巨大增長空間。
廣闊的市場前景，讓美團有足夠的動力在服務零售行業的線上化上去投入。另外，美團近年來對于 AI 方面的投入，也可以將很多服務，交給 AI，減少人力的投入。
在這一次的發布會上，美團正式發布首個服務零售商家端的 AI 數字員工，并將為每家門店配備專業的 AI 經營助手。
目前，經營助手團隊包括客服專員、排班專員、生意店長、運營專員，覆蓋商家在平臺線上運營的全鏈路，提供經營診斷、增長機會識別、運營支持、排班智能調度以及客服接待等多項服務。
其中，以客服專員為例，目前已在教育培訓、家居、結婚、月子服務等 20 多個行業中投入使用，數據顯示，已有 5 萬家教育培訓門店在夜間時段使用 AI 客服專員，夜間留資率提升約 4 成以上。以顧家家居為例，2000 多個線上美團店鋪全天候接入 AI 客服專員，留資率提升 20% 以上。
美團服務零售事業部產品負責人林曉瑋介紹，" 在服務零售行業，很多長尾的小店商家線下服務能力很強，但因為不懂運營，錯失了大量的線上生意機會，美團希望通過平臺的數據積淀和 AI 領域的前沿實踐，讓更多生態伙伴共享技術紅利，幫商家降低線上經營難度，突破增長瓶頸，從而留出更多時間做好顧客服務，推動服務零售市場高質量發展。"
同時，服務零售行業市場規模的增長，也有望為社會創造更多的就業。國家統計局數據顯示，過去十年間，服務業年均新增就業人數 741 萬人。
根據美團測算，2024 年服務零售典型行業的從業人數中，按摩足療行業手藝人達 700 萬，發型師達 400 萬，美甲、美睫師等手藝人達 240 萬。王莆中表示，美團將加快手藝人線上化檔案建設，提供更便捷的手藝人管理機制，讓更多好手藝成為好生意。
此前，這一行業盡管市場巨大，但線上化率一直不高。因為相較于商品零售，非標服務零售的線上化難度更高，比如涉及預約、核銷、評價、服務標準化等，需要平臺與商家一起，通過更高的效率去完成。
同時，相比各家混戰的商品即時零售，美團在服務零售方面已經積累了多年經驗，如今再加碼，也有利于更早形成護城河。數據顯示，2024 年以來，美團持續開拓服務零售行業超 200 個，合作 630 萬商家，訂單量年同比增長 77%。
在過去的很多年，服務零售的線上化一直在大城市里進行。但在廣泛的中小城市，服務行業作為是最底色的行業，尤其是在一些特色旅游城市，服務零售行業作為體驗經濟的一種，成為代表性的產業。
比如，在江西景德鎮，體驗陶藝手作的美團用戶，年復合增長率達 350%，這直接讓本地陶藝門店激增超 5 倍；在云南大理，" 蒼山徒步之家 " 推出 " 溪流徒步 + 拓染 "" 采茶做茶 " 等特色團購，美團的收藏率超過了 98% 的同行……
在這個消費行為中，用戶端有著成熟的線上化經驗，但是供給端在很長一段時間是不足的。
而過去幾年，美團的實踐已經證明，中低線城市的服務零售商家接入線上平臺之后，對業績有著實實在在的貢獻。數據顯示，從 2022 年以來，美團服務零售中低線城市交易額年均復合增長超 90%，年交易用戶數復合增長超過 60% 。
美團再加碼服務零售也不難理解，外賣在更卷的同時，美團也早就看到了天花板，外賣單量增長肉眼可見地慢下來，即時零售雖然紅火，但送的都是標品。而滿大街的美容院、寵物店、培訓班，才是真正沒被啃過的硬骨頭——市場比外賣大幾倍，但線上化率卻只有外賣的零頭，有著可圖空間。
梳理來看，7 萬億的市場盡管巨大，但這是一個 " 散裝市場 "，美團要將其打造成自己的增長藍海，還需要更長時間的精耕細作。這里有能通過 AI 解決的問題，比如客服等，還有必須通過人去慢慢解決的問題，這也意味著，美團在服務零售行業的長征，也才剛剛開始。
不過，在本次的服務零售產業大會上，王莆中介紹，美團核心本地商業有約 8 萬名員工。同時，美團在多項業務的鋪開中，地推鐵軍的名號行業也有所耳聞，這也讓美團的勝算，多了幾分。
或許隨著美團的再出牌，互聯網玩家們就服務零售行業，也將開啟新的故事。
來源：全天候科技
