有些事情不賺錢依然要去做：比如創業咖啡！專欄
創業咖啡從09年在中國的誕生，到現在幾乎成為一個城市是否相應國家政策號召的符號。這個過程用了差不多6年的時間，那么，這些遍布北京的創業咖啡都是盈利的嗎，如果不盈利，他們要如何生存下去？筆者在和IC咖啡一位資深投資人溝通的時候，他給了我一種答案“作為一位創業者，有些事情即使不賺錢依然要去做。”
創業咖啡的前世今生
創業咖啡這個概念實際上起源于美國，很多草根創業者為了提高效率、節約成本，往往夾一臺筆記本電腦，咖啡館或車庫里一坐，項目洽談、簽訂合同等事項一并解決。想當初中國創業者的故事還不算很神奇的時候，DELL電腦起源于車庫里的故事常常被人們提起，相信很多人都曾經羨慕過美國人家里有個車庫，我們卻連放自行車的地方都沒有。
而中國創業咖啡的起源并不是在首都北京，而是中國電商最發達的地方——杭州，道理很簡單，那里有個阿里巴巴。
2009年06月06日，阿里巴巴的幾位員工在杭州成立了貝塔咖啡。
貝塔咖啡全名“貝塔朋友”，它的創始人白鴉，美術學專業出身，學過油畫和舞美，讀過中專，電大畢業，擺過地攤做過泥瓦工，先后參與電子商務、地圖搜索、航班查詢、企業導航、網絡社區、即時通訊、移動互聯網軟件和社區、家庭信息化、生活搜索等領域的產品設計。
不知道你是否一口氣讀完了，沒錯，就這樣一位野路子的大哥，創辦了全國第一個以IT為主題的咖啡館。在這里要上一杯咖啡，IT青年們可以抱著電腦在這里耗上一天。讓創業者以一天一杯咖啡的成本辦公，一方面降低了辦公成本，另一方面降低了社交成本。晚上這里經常舉辦創業投資活動、技術交流活動，節省了創業者從辦公室到活動現場的時間、交通成本;團隊之間也可以相互交流、探討技術問題，增強團隊的社交能力。不僅如此，咖啡館里還有一個招聘墻，上面可以直接貼招人廣告。
以上這些現在我們看來其實沒有什么特別，但是要知道，人家是第一個。
2011年4月7日，位于北京中關村的車庫咖啡正式營業了，它的10個股東同來慶祝——這不是普通的咖啡廳，或者說不是咖啡廳，而是為早期創業者提供開放式的辦公環境，并與早期投資機構對接。從某種角度上說，更像民營資本的孵化器。
相信車庫咖啡的創始人一定是受到了DELL的啟發，給自己起了這么吉利的名字，作為中關村創業大街第一家創業咖啡，每位創業者都應該去膜拜一下。并且創始人蘇菂大哥也是專科出身哦，所以從某種意義上說創業幾乎可以顛覆一切不合理的現狀，其中包括我們的教育體系，唯學歷視圖的社會價值將逐漸改觀，君不見現在很多有志青年毅然輟學，投身于創業大潮，且不說他們輟學的對與錯，僅就從生命寶貴不應該把時間浪費在大學的蹉跎歲月里這一點，筆者就是他們忠實的擁護者。
同是2011年，有互聯網行業背景的3W咖啡館創始人馬德龍、鮑艾樂和許單單在微博上發出號召，征集資本開一個專為互聯網行業聚會提供場地的咖啡館。此舉一出，得到了很多行業“大佬”的支持，3W的股東一下增加到100多人。2011年底，位于北京市海淀區中關村的3W咖啡館開始營業。
3W由于總理突然的到訪，現在幾乎是創業大街最火爆的咖啡，每天座無虛席，僅就總理同款的咖啡很多時候都會賣斷貨。
創業咖啡的玩法
眾籌
眾籌幾乎是現在創業咖啡的標配，動輒上百個股東，這樣做當然有它的優點。
1股東多每個人分擔的風險小，傳統咖啡店都有6-18個月的養店期，更不用說創業咖啡，所以即使賠錢，大家也承受得起。
2眾多股東代表了眾多的資源，每個創業咖啡的股東大會都是一個優質的朋友圈，大家都是IT相關領域，有做設計，有做開發，有做媒體，其實很多人入股咖啡店，都是沖著這些朋友去的。
其中的弊端也非常明顯
1作為一種碎片化的股權投資，大部分股東是兼職，“沒有高效的運營執行能力”。
2眾籌方式起步可以，如果要有更加長遠的發展還需要正規資本的進入，比如3W咖啡后來就主要引入了以徐小平為代表的幾位投資人。
O2O
這種方式是近來提出來的，由于影響力不大，所以并沒有驗證這是否是一種偽命題，它的大意是說創辦人做一個線上的孵化器，然后組織各種活動，咖啡店不用自己開，是通過合作的方式獲得，然后去各個咖啡店做活動，相當于把傳統咖啡改造為創業咖啡。
免費
如果你說每天一杯咖啡的價格可以獲得在創業咖啡辦公的資格已經很便宜了，別急，還有更便宜的，這就是聚創咖啡，完全免費的咖啡，不得不佩服吳胖的魄力，開一個店讓大家盡情享用，這似乎比當年在寺院前面施粥看起來還要高尚，不過隨著來創業大街的人越來越多，其實也沒有人關注你是否真買了一杯咖啡，大家都是來聊的，氛圍最重要。
創業咖啡館的功夫，一定是在咖啡之外
2015年5月《互聯網周刊》發布了中國互聯網思維咖啡館排行榜Top100，我們且來看這前十名，各個如雷貫耳，背景不凡。
不過深圳起點咖啡創始人董建強根據他了解的50多家創業咖啡館初步統計得出“創業咖啡館百家盈利不足一成”其中做到盈虧平衡的約30%，60%處于現金流虧損狀態。過去兩年，創業咖啡館轉型或倒閉的就有四五家。
以上是深圳的情況，那北京又如何呢，以排名第一的3W咖啡為例。
他們開第一個店的時候在立方庭，230平米，募集了40多萬，從裝修完到開業實際花了兩百多萬，而現在位于中關村創業大街的店有1300多平米，按每天每平米8塊算，一個月只是房租就要三十多萬，而電費他們一個月就要有7萬元的開支，所以咖啡即使賣的很火爆這其中的收入也可以忽略不計，他們還有個比較明顯的收入，就是租工位，一個工位一個月一千元左右，按100個工位算，他們一個月可以有10萬的收入，但是這些遠遠不夠，他們還有拉勾網，還有投資，孵化器，還有傳媒，所有這些總體算下來，他們是營收持平的這樣一個狀態。
所以說，目前的創業咖啡基本上能做到盈虧平衡就很了不起。
至于其他創業咖啡我就不一一舉例了，他們有的人氣比較低，有的盈利模式不是很豐富，所以大部分都處于不盈利的狀態。
有些事情不賺錢也要去做
君子有所為，有所不為，創業者亦然，并且很多時候他們還要為了暫時不掙錢的業務，放棄現在可以掙錢的事情，只是因為創業要專注，定位要精準，并且互聯網思維的精髓也正是放棄眼前的利益，爭取更大的市場份額，所以很多創業項目從一開始就非常受大家歡迎，為用戶解決了問題，用戶反過來希望你繼續活下去，甚至可以通過眾籌這種方式從物質上支持你。
如今的創業咖啡也正是這樣，它為創業者提供了便利的服務，就好像是創業者一把無往不利的工具。最后做一個不知是否恰當的比喻，當年美國淘金潮，淘金人需求最大的是鏟子，如今中國的創業大潮，需求最大的一定也是“鏟子”，創業服務的黃金時代來了，創業者有福了。
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